Poleć znajomym

BISZKOPTY Z BITĄ ŚMIETANĄ, SERKIEM I JAGODAMI

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Znacie te chwile kiedy ma się ochotę na coś słodkiego? Zapewne tak :-) My pod wpływem takiej chwili przygotowałyśmy ten deser ze składników, które akurat miałyśmy pod ręką. Deser ten można by nazwać a la tiramisu, lecz ktoś mógłby powiedzieć że to za duże słowo, ponieważ przygotowanie różni się trochę od klasycznego tiramisu. Tak więc zostańmy przy biszkoptach, śmietance i jagodach :-) Szybkie przygotowanie daje nam możliwość przygotowania tego deseru w ostatniej chwili. W przepisie jest aby odczekać i schłodzić deser przez około 3 godziny. Będąc z Wami szczere nie odczekałyśmy tego czasu, deser zniknął znacznie szybciej :-)

Składniki

  • Składniki na 3 porcje:
  • - 100-150 g biszkoptów podłużnych lub okrągłych
  • - 2 łyżki cukru pudru
  • - 100-150 ml śmietanka kremówka (bardzo zimna)
  • - 150-200 g serka mascarpone (o temperaturze pokojowej)
  • - ½ szklanki zaparzonej kawy (2 łyżeczki rozpuszczalnej)
  • - około 200 g jagód

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotować 3 pucharki wysokość około 10 cm, średnica około 3-4 cm. Deser można również przygotować w jednej większej formie a przed podaniem nakładać do pucharków. (jednak naszym zdaniem ładniej będzie wyglądać przygotowany dla każdego osobno.

  2. 2

    Zaparzyć kawę i ostudzić. Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywną pianę (nie ubijać zbyt długo ponieważ może się „zwarzyć”), dodając na koniec cukier puder. Serek mascarpone delikatnie połączyć z ubitą śmietanką.

  3. 3

    Biszkopty zanurzać na chwilę w kawie (uważać aby nie moczyć zbyt długo, staną się wtedy zbyt miękkie) i ułożyć na dnie pucharka. Przykryć łyżką kremu i posypać jagodami. Czynność powtarzać do zapełnienia pucharków. Deser schłodzić w lodówce przez około 2-3 godziny. Wierzch można ozdobić jagodami i gałązką czerwonej porzeczki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.