Poleć znajomym

CEBULOWA

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Zupa cebulowa z dodatkiem mięsa, wina i posypana tymiankiem. Jest pożywna, smaczna i rozgrzewająca. Przyrządza się ją szybko i nie wymaga dużo pracy. Można przygotować dzień wcześniej i przechowywać około 3 dni. Przyrządza się ją na wiele sposobów np. jako krem, bez dodatku mięsa. Nasza jest bardziej treściwa, co nie oznacza ciężka. Najlepiej użyć cebuli żółtej, najostrzejszej.

Składniki

  • - ok. 250g wieprzowiny
  • - 800 g cebuli
  • - 800g ziemniaków (pokrojonych w kostkę)
  • - 2 łyżki suszonego tymianku
  • - 3 liście laurowe
  • - 200 ml białego wytrawnego wina
  • - 3 łyżki oleju
  • - 1 łyżka bulionu drobiowego
  • - sól, pieprz i cukier do smaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Do dużego garnka wlać olej i rozgrzać. Wrzucić cebulę i dusić ok. 10 minut. Mieszając od czasu do czasu, trzeba uważać aby nie zbrązowiała.

  2. 2

    Po 10 minutach, do cebuli wlać 1¼ l wody, wino, bulion i wrzucić ziemniaki. Mięso umyć i pokroić w 2-3 cm kostkę, razem z liśćmi laurowymi dodać do zupy. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować ok. 40 minut.

  3. 3

    Na koniec doprawić solą, pieprzem i cukrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.