Poleć znajomym

CHRUPIĄCE BOCZNIAKI Z SOSEM

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Prosty i szybki sposób, na chrupiące i delikatne boczniaki. Idealnie sprawdzi się jako danie główne oraz jako przekąska. Złociste boczniaki, podałyśmy z gęstym sosem śmietanowym, w którym znalazły się czarne oliwki i czosnek do zaostrzenia smaku. Świeżo zerwane z naszego ogródka, pachnące listki bazyli i mięty, które dodane do sosu nadają niesamowitego świeżego i letniego smaku. Jako przekąska, sprawdzi się w upalne dni, podana na świeżym powietrzu. Można podać na ciepło i na zimno.

Składniki

  • - 250 g boczniaków
  • - 2 jajka
  • - 60 ml mleka
  • - bułka tarta
  • - olej do smażenia
  • - sól i pieprz do smaku
  • -
  • sos:
  • - 200 g śmietany
  • - 1 szalotka
  • - 2-3 ząbki czosnku
  • - około 10 szt czarnych oliwek
  • - około 20 listków bazyli
  • - około 20 listków mięty
  • - sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Szalotkę, oliwki, czosnek i zioła posiekać. Wszystko wymieszać w miseczce ze śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  2. 2

    W misce rozbić jajka, dodać mleko, sól i pieprz do smaku. Całość roztrzepać widelcem. Do osobne miski wsypać bułkę tartą. Boczniaki pojedyńczo zanurzać w jajku, następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju, z obu stron, do uzyskania chrupiącej skórki. Po usmażeniu przekładać na papier aby pozbyć się nadmiaru oleju.

  3. 3

    Podawać na talerzu z dodatkiem sosu, posypane odrobiną posiekanych oliwek i ziół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.