Poleć znajomym

CIASTO NA NALEŚNIKI

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Przepisów na naleśniki jest wiele i każdy dobry. Pewnie macie swój sprawdzony i nieraz przekazywany z pokolenia na pokolenie. Znamy przepis gdzie używa się tylko mąki, wody i jajka i prawdę mówiąc z tak ubogich składników, też wychodzą całkiem smaczne naleśniki. Dzisiaj proponujemy Wam ciasto delikatne, cienkie i bardzo kremowe :-) Po usmażeniu można je zwinąć lub złożyć na połówki lub ćwiartki. Posmarować dżemem, polać czekoladą, podać na ostro z mięsem lub warzywami, posypać serem i zapiec. Rodzajów podania jest naprawdę wiele. Smacznego!

Składniki

  • Składniki na 17 sztuk cienkich naleśników o średnicy 22 cm:
  • -
  • - 125 g mąki pszennej tortowej
  • - 1 łyżka cukru
  • - szczypta soli
  • - 2 jajka
  • - 325 ml mleka
  • - 100 ml śmietany kremówki
  • - 20 g topionego masła
  • - 1-2 łyżki oleju roślinnego
  • -
  • Do naleśników ze słodkim nadzieniem można wsypać dodatkowo 1-2 łyżki cukru. Do wzbogacenia smaku można dodać kilka kropli esencji waniliowej lub pomarańczowej albo trochę startej skórki z cytryny lub pomarańczy.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do miski wsypać przesianą mąkę, sól, cukier i dodać jajka. Wszystkie składniki dobrze wymieszać trzepaczką lub mikserem, dolewając 100 ml mleka. Ciągle mieszając dodać resztę mleka, śmietanę kremówkę, roztopione i ostudzone masło. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na około godzinę.

  2. 2

    Przed smażeniem naleśników ze słodkim nadzieniem dodać esencję lub skórkę z cytryny.

  3. 3

    Rozgrzaną patelnie wysmarować ręcznikiem papierowym zanurzonym w oleju. Ciasto wylać za pomocą chochelki na sam środek patelni i rozprowadzić tak aby tworzyło cienką warstwę. Smażyć około 1 minuty, aż spód będzie lekko zrumieniony a na wierzchu pojawią się małe dziurki.

  4. 4

    Za pomocą drewnianej łopatki przewrócić na drugą stronę i smażyć 30-40 sekund. Przełożyć na talerz i smażyć następne.

  5. 5

    Gotowe naleśniki można zjeść od razu lub zamrozić. W lodówce można przechować maksymalnie do 3 dni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.