Poleć znajomym

GOFRY Z SAŁATKĄ

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Co jakiś czas, wyciągamy naszą starą i dużą gofrownicę, przygotowujemy ciasto ze starego przepisu i zajadamy się goframi z bitą śmietaną i owocami. Zawsze wychodzą takie same, na początku chrupiące po dłuższej chwili miękkie i lekko klapnięte. Tym razem postanowiłyśmy poszukać innego przepisu, z nadzieją że uda nam się zrobić gofry "idealne". Tak trafiłyśmy na przepis na najlepsze gofry, postanowiłyśmy sprawdzić czy faktycznie są najlepsze :-) Tak, są najlepsze i zachęcamy Was do wypróbowania tego przepisu. Nie oklapły, a o to nam chodziło, z wierzchu chrupiące w środku mięciutkie. Nasze gofry są bez cukru, ponieważ podałyśmy je z sałatką z dodatkiem awokado, z roszponką i jakiem. Jeżeli macie ochotę na gofry z owocami, dodajcie do ciasta 20 g cukru i 1 opakowanie cukru waniliowego w pierwszym punkcie przygotowania ciasta. Wyciągajcie gofrownice! :-)

Składniki

  • Ciasto na gofry:
  • - 420 g mąki tortowej
  • - 5 g drożdży świeżych
  • - 180 ml wody
  • - 300 ml mleka
  • - ½ łyżeczki soli
  • - 115 g rozpuszczonego masła
  • - 2 jajka, oddzielnie białka i żółtka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do miski wsypać mąkę, dodać rozkruszone drożdże i sól, dokładnie wymieszać.

  2. 2

    Masło rozpuścić w gorącej wodzie, gdy się rozpuści dodać mleko.

  3. 3

    Miksując, do mąki wlać powoli mleko z wodą i masłem.

  4. 4

    Oddzielić żółtka od białek. Do białek dodać 2 krople soku z cytryny i ubić.

  5. 5

    Do masy dodać roztrzepane żółtka, następnie ubite białka. Całość delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.

  6. 6

    Odstawić na 30-40 minut, by ciasto odpoczęło.

  7. 7

    Rozgrzać gofrownicę. Nakładać po 1,5 łyżce ciasta (ilość nakładanego ciasta zależy od wielkości gofrownicy), smażyć do zezłocenia.

  8. # Sałatka

  9. Składniki:

  10. - 2 awokado

  11. - 1 mały świeży ogórek

  12. - 1 pęczek rzodkiewki

  13. - 1/2 pęczka szczypiorku

  14. - sok z połowy cytryny

  15. - 2 jajka ugotowane na twardo

  16. - 2-3 łyżki majonezu

  17. - roszponka

  18. - sól morska i biały pieprz do smaku

  19. Przygotowanie:

  20. 1. Awokado przepołowić wzdłuż na pół. Nożem ponacinać awokado w kratkę (nie uszkadzając skórki) i za pomocą łyżki wydrążyć środek. Wymieszać w misce z sokiem z cytryny.

  21. 2. Ogórek i rzodkiewki umyć, pokroić w plastry.Szczypiorek posiekać. Wsypać do awokado.

  22. 3. Wszystko razem wymieszać z majonezem. Doprawić solą i pieprzem.

  23. 4. Podawać z goframi, roszponką i ćwiartkami jajka.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.