Poleć znajomym

JAJKA W KOSZULKACH NA CIEŚCIE FRANCUSKIM

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Efektowne i bardzo smaczne danie. Rozpływające się i delikatne jajko, chrupiące ciasto pokryte duszoną cebulką wraz z pachnącym tymiankiem tworzą wspaniałą kompozycję. Powszechne składniki jak jajka, cebula i ciasto francuskie dają nam danie mało skomplikowane. Każdy dostaję swoją porcję z pięknym białym jajkiem, wyglądającym niczym chmurka położona na cieście :-) Kiedy zanurzamy w niej widelec, pęka i wypływa nam piękny żółty środek :-) Czy już Wam ślinka cieknie? ;-)

Składniki

  • - 3 duże cebule
  • - 3 łyżki cukru
  • - 100 g masła
  • - 150 ml śmietany kremówki
  • - kilka listków tymianku
  • - 275 g gotowego ciasta francuskiego
  • - 6 jajek w koszulkach
  • - sól i świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebulę obrać i pokroić w talarki. Masło roztopić na patelni, dodać cebulę i lekko podsmażyć na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlać śmietankę kremówkę, wrzucić listki tymianku i dusić przez 15 minut. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić.

  2. 2

    Ciasto rozkładamy na blasze wcześniej wyłożonym papierem do pieczenia. Wkładamy do lodówki na 20 minut.

  3. 3

    Wyciągamy ciasto, nakłuwamy widelcem i rozkładamy na wierzchu duszoną cebulę. Pieczemy około 30 minut w 180º.

  4. 4

    Na upieczone ciasto wykładamy jajka w koszulkach i ozdabiamy gałązkami tymianku.

  5. Jajka w koszulkach

  6. 1. Do głębokiego rondla nalewamy wodę na około 10 cm. Wlewamy 3 łyżki octu winnego i doprowadzamy do wrzenia.

  7. 2. Do małej miseczki rozbijamy jajko i w miejscu największego wrzenia, delikatnie przelewamy je do wody.

  8. 3. Gotujemy 1 ½ minuty. Wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej i delikatnie naciskając palcem sprawdzamy czy jest gotowe.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.