Poleć znajomym

Kasza jęczmienna i gryczana z boczkiem i grzybami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Kiedy mamy sezon na grzyby, mama wymyśla z nich różne potrawy. Jedną z nich jest danie z dwóch rodzajów kasz z chrupiącym boczkiem, cebulką i smażonymi świeżymi grzybami. A kiedy przychodzą już mroźne dni i już nikt z nas nie pamięta o zbieranych grzybach, mama wyciąga zamrożone i w domu unosi się piękny zapach lasu :) Do grzybów można dodać np. pietruszkę, która wzbogaci tylko ich zapach. Robimy różne wersje tej potrawy, dodając np. orzechy lub pestki słonecznika. Nie pieczemy w piekarniku, całość smażymy na patelni. Najważniejsze, że jest to proste i szybkie danie, które można przyrządzić dzień wcześniej. Smacznego :)

Składniki

  • Na 3 porcje:
  • 100 g kaszy jęczmiennej
  • 100 g kaszy gryczanej
  • 4-5 łyżek oliwy z oliwek (może być więcej)
  • 1 cebula, posiekana
  • 80-100 g boczku
  • 100-200 g grzybów
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    1. Do garnka z wrzącą i posoloną wodą, włożyć kaszę jęczmienną i gryczaną. Gotować przez 15-20 minut. Ugotowaną odsączyć.

  2. 2

    2. Boczek pokroić w kostkę lub paski. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić boczek z cebulą, smażyć aż zaczną się rumienić. Przełożyć do miseczki.

  3. 3

    Grzyby świeże oczyścić i odsączyć, mrożone wcześniej rozmrozić. Pokroić na kawałki, małe grzybki zostawić w całości. Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić grzyby z poszatkowanym czosnkiem i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż się lekko przyrumienią.

  4. 4

    Do usmażonych grzybów dodać ugotowane kasze i usmażony boczek z cebulką. Mieszając całość, lekko przysmażyć. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Można posypać pietruszką lub podać z łyżką śmietany.

  5. .

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.