Poleć znajomym

Kuleczki mięsne w rosole

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Bardzo prosty sposób, na szybką zupę z mięsem. W przepisie dodany został boczek, jeśli akurat go nie macie, nic się nie stanie, jeśli zostanie pominięty :) Do rosołu możecie użyć różnych warzyw, a do mięsa dodać np. pieczarki. Przepis ten można robić na różne sposoby, a więc do dzieła !!!

Składniki

  • Na 4 porcje:
  • Kuleczki mięsne:
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 1 cebula
  • 100 g boczku wędzonego
  • pęczek pietruszki
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól i pieprz
  • Rosół:
  • 1 por
  • 2-3 marchewki
  • 1 i 1/2 kostki rosołu
  • 2 pietruszki
  • 1/2 selera
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebulę i boczek pokroić na duże kawałki. Mięso, pokrojoną cebulę i boczek, włożyć do miksera. Dodać pęczek pietruszki, jajko, bułkę tartą i całość zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  2. 2

    Z gotowego ciasta, mokrymi dłońmi, uformować małe kuleczki. Wrzucać do gotującej, osolonej wody i gotować około 5 minut.

  3. 3

    Marchew, por, pietruszkę i seler umyć, obrać i pokroić w paski.

  4. 4

    Do garnka wlać 1 i 1/2 litra wody, dodać kostkę rosołową, włożyć obrane i pokrojone w paski warzywa. Przykryć i gotować 5-8 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

  5. 5

    Ugotowane kuleczki wyjąć na talerz i zalać gorącym rosołem. Posypać zieloną pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.