Poleć znajomym

KULKI MIĘSNO GRYCZANE Z SOSEM CHRZANOWYM

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Mięsne kuleczki z dodatkiem kaszy gryczanej oraz sporej ilości natki pietruszki. Zapieczone w śmietanowo chrzanowym sosie. To idealne danie na codzienny lub weekendowy obiad. Wybrałyśmy mięso mielone wołowo-wieprzowe, równie dobre będzie samo wieprzowe lub wołowe. Zamiast natki pietruszki można dodać tymianku lub kolendry, które dodatkowo wzbogacą smak potrawy. Aby kulki nie były zbyt twarde a sos nie wyparował za bardzo, lepiej zapiekać je w piekarniku troszkę krócej. Danie można wzbogacić dodając sałatę, szpinak lub brokuły...

Składniki

  • - 1 torebka kaszy gryczanej
  • - 2 cebule
  • - 500 g mięsa mielonego
  • - 2 jajka
  • - zielona pietruszka
  • - 2 łyżki bułki tartej
  • - sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • - oliwa
  • -
  • Sos:
  • - 400 g śmietany 18%
  • - 4-5 łyżki chrzanu
  • - 2 łyżeczki ziaren gorczycy
  • - starta gałka muszkatołowa do smaku
  • - pół serka topionego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ugotowaną wyciągamy z wody i wysypujemy na talerz do ostygnięcia.

  2. 2

    Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnie i mieszając czekamy aż się zeszkli. Opłukaną i osuszoną pietruszkę szatkujemy.

  3. 3

    Do dużej miski wkładamy mięso, ostudzoną kaszę, pokrojoną cebulę, bułkę tartą, poszatkowaną pietruszkę, wbijamy jajka i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.

  4. 4

    W drugiej misce mieszamy składniki do sosu. Nastawiamy piekarnik na 180ºC.

  5. 5

    Maczając dłonie w wodzie formujemy z mięsnej masy kulki. Układamy w żaroodpornym naczyniu i zalewamy gotowym sosem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na około 40 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Axi (Gość) 1 czerwca 2012, 12:18

    Nie wiem dlaczego ale do mnie ta potrawa w najmniejszym stopniu nie przemawia. Zrobiłam i po sprobowaniu mam ochotę pozbyć sie całości, wyrzucając ja do kosza.. No ale kazdy lubi co innego. Kwestia gustu.