Poleć znajomym

LASAGNE

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Jedna z najbardziej znanych włoskich potraw. Płaty gotowego makaronu, przekładane masą jajeczno serową oraz porami, pieczarkami i boczkiem. Niesamowicie aromatyczna, lekka i smaczna lasagne. Nie znajdziecie tu pomidorów ani mielonego mięsa. A sos zamiast być czerwony jest całkowicie jasny. Makaron gotowy kupiony proponujemy, przed wyłożeniem w naczyniu żaroodpornym, lekko podgotować. A zamiast pieczarek i pora, można wykorzystać inne warzywa lub mięso.

Składniki

  • - ok 15 płatów lasagne
  • - 20g wędzonego boczku
  • - 2 pory
  • - 500g pieczarek
  • - 150g śmietanki kremówki
  • - 350 ml mleka
  • - 200g parmezanu
  • - 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • - 5 jajek
  • - 4 gałązki tymianku
  • - sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Oczyszczone pory, pokroić w plasterki. Pieczarki oczyścić i pokroić na ćwiartki. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni bez tłuszczu. Następnie dodać do niego pokrojone pieczarki i smażyć przez 5 minut. Dodać plasterki pora, smażyć 3 minuty. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  2. 2

    Mleko wymieszać ze śmietaną, jajkami i mąką ziemniaczaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Tymianek posiekać i razem z tartym na tarce parmezanem (odłożyć 2 łyżki), dodać do masy jajecznej.

  3. 3

    Piekarnik rozgrzać do 180ºC. Naczynie żaroodporne, najlepiej prostokątne, wysmarować tłuszczem. Do formy wylać najpierw trochę masy jajecznej. Rozłożyć płaty lasagne, następnie mieszankę z porów, pieczarek i boczku. Polać masą jajeczną. Powtarzać czynność na przemian, aż wykorzystamy wszystkie składniki. Na wierzchu ułożyć płaty lasagne zalać masą jajeczną i posypać pozostałym parmezanem.

  4. 4

    Piec ok 45 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.