Poleć znajomym

ŁÓDECZKI Z CYKORII

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Po raz pierwszy zrobiłam je na kolację. Teraz wiem, że idealnie nadają się jako przekąska na imprezy, spotkania, zabawy ogrodowe, pikniki... Chrupiąca cykoria, wędzony łosoś... i pachnąca oliwa z oliwek, cóż trzeba więcej aby poczuć radość jedzenia :-) Za pierwszym razem przesadziłam z papryczką chilli i było trochę za ostre. Tacie i tak smakowało, zjadł wszystkie. Mama marudziła, że za ostre :-) I tak wszytskie zostały zjedzone :-) Na drugi dzień z resztek, które mi zostały, zrobiłam to jeszcze raz, ale dodałam mniej papryczki :-) :-)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • - 2 cykorie
  • - 200g wędzonego łososia
  • - 2 szalotki
  • - 20g imbiru
  • - 1 papryczka chilli
  • - 1 cytryna
  • - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • - oliwa z oliwek
  • - sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Szalotki obrać i drobno posiekać. Papryczkę chilli przekroić wzdłuż na pół i oczyścić z pestek, również drobno posiekać. Imbir obrać i drobno pokroić. Łososia pokroić w kosteczkę.

  2. 2

    Do miski wrzucić pokrojonego łososia, dodać szalotkę, papryczkę, imbir i natkę pietruszki. Całość skropić kilkoma kroplami oliwy i sokiem z ok ½ cytryny. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać.

  3. 3

    Cykorię podzielić na listki, najlepiej odkroić końcówkę cykorii, będzie nam łatwiej ją podzielić na listki i usuniemy najbardziej gorzką jej część.

  4. 4

    Listki opłukać i osuszyć. Ułożyć je na półmisku i wypełnić farszem z łososia. Można przybrać plasterkiem cytryny i listkiem pietruszki.

  5. * UWAGA! - by listki cykorii nabrały świeżości można je włożyć do wody z kostkami lodu.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Marlena (Gość) 28 maja 2012, 21:13

    Uwielbiam takie świeże i pyszne przekąski, super przepis, łososia kupuję w Lidlu (Ocean Sea), to mój ulubiony.

  2. Karolina (Gość) 13 listopada 2012, 16:33

    Zabrakło mi tylko informacji ile z takiej porcji szt. wyjdzie, planuje imprezke na piątek i chyba nie bede miała czasu zrobić próby. Jeśli autorka poda przybliżoną ilość łódeczek bede bardzo wdzięczna :) pozdrawiam serdecznie