Poleć znajomym

Makrela w kotletach

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Kotleciki, przygotowane zostały z pozostałej makreli. Kupiłyśmy dwie, jedną wykorzystałyśmy do pasty, a druga samotna została w lodówce. Do kotlecików, na początku mojego kucharzenia, wykorzystywałam rybę grillowaną lub gotowaną, ale wędzona makrela bardzo dobrze komponuje się w tej wersji. Całość, możecie przygotować dzień wcześniej i przetrzymać do następnego dnia w lodówce. Podawać można z ulubionym sosem lub tak jak my lubimy z surówką z kapusty kiszonej. A dla bardzo zgłodniałych, dodatkiem mogą być również frytki.

Składniki

  • 1 większa wędzona makrela
  • 1 jajko
  • 400 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • 1-2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 cebula
  • olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rybę bardzo dokładnie oczyścić z ości, mięso przełożyć do miski widelcem rozdrobnić.

  2. 2

    Ugotowane ziemniaki, obrać se skórki i przecisnąć przez praskę. Dodać do ryby.

  3. 3

    Cebulę obrać, drobno poszatkować i zeszklić na patelni, lekko ostudzoną dodać do ryby.

  4. Wszystko delikatnie wymieszać i dodać, jajko, czosnek, pietruszkę. Doprawić solą, pieprzem i musztardą.

  5. 4

    Na patelni rozgrzać olej. Z gotowej masy uformować kotleciki i smażyć po 3-5 minut z każdej strony. Usmażone kotlety ułożyć na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem.

  6. 5

    Podawać z ulubionym dipem lub sałatą, z frytkami albo jeść same :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.