Poleć znajomym

Marynowane grzyby z chili

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Chili razem z gorczycą oraz grzybami to wspaniałe połączenie, do tego ocet i dodatek z grzybów gotowy. Najlepiej wybierać do marynowania grzyby małe i jędrne, grzyby większe trzeba pokroić na połówki lub ćwiartki. Grzyby można marynować na wiele sposobów i każdy jest dobry. Ta wersja jest naszą ulubioną i również Was namawiamy na jej wypróbowanie.

Składniki

  • Grzyby:
  • 1 i 1/2 kg grzybów
  • cebula
  • łyżka soli
  • Zalewa:
  • 1 szklanka octu 10%
  • 3 szklanki wody
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • cebula
  • 3-4 papryczki chili
  • po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu
  • 3-4 liście laurowe
  • garstka ziaren gorczycy

Sposób przygotowania

  1. Grzyby:

  2. Grzyby oczyścić, opłukać i odcedzić. Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Do garnka wlać litr wody, wsypać sól, grzyby i cebulę. Gotować do miękkości przez 20-30 minut. Odcedzić, osączyć i wystudzić.

  3. Zalewa:

  4. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Papryczki przekroić wzdłuż na pół. Do garnka wlać ocet i wodę, dodać pokrojoną cebulę, cukier, sól i przyprawy. Całość gotować około 15 minut.

  5. Ostudzone grzyby przełożyć do wcześniej przygotowanych słoików, do każdego słoiczka włożyć połówkę chili. Wszystkie grzyby zalać gorącą zalewą z przyprawami, tak aby grzyby były zakryte. Szczelnie zakręcić, odwrócić do góry dnem sprawdzając czy nie ciekną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.