Poleć znajomym

Mini tarty pietruszkowe z kurczakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Kruche tarty z zielonym nadzieniem

Składniki

  • Ciasto kruche:
  • - 250 g mąki
  • - 200 g zimnego masła
  • - 30 ml zimnej wody
  • - sól
  • Nadzienie:
  • - 250 g twarogu
  • - 1 pęczek pietruszki
  • - 2 łyżki musztardy ziarnistej
  • - ½ lub 1 szklanka śmietany lub mleka
  • - 1 jajko
  • - sól morska, świeżo zmielony pieprz do smaku
  • - 1 duża pierś kurczaka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę z masłem wymieszać i zagnieść, w razie potrzeby dodać zimną wodę. Jeżeli robimy to w mikserze to mieszamy nożami aż powstaną malutkie grudki a następnie ciasto połączy się w całość. Nie możemy ugniatać za długo, ponieważ pod wpływem ciepła rąk ciasto zacznie się kleić.

  2. 2

    Nożem dzielimy ciasto na równe części. Rozwałkowujemy placki, o grubości około 1 cm, a wielkości takiej aby zmieściły nam się w foremkach do muffinek. Wkładamy na 20 minut do lodówki.

  3. 3

    Do blendera wkładamy twaróg, pietruszkę, musztardę i dolewamy trochę śmietany lub mleka. Miksujemy na gładką masę. Dodajemy jajko, sól i pieprz do smaku. Miksujemy aby reszta składników się połączyła.

  4. 4

    Nagrzewamy piekarnik do 180º.

  5. 5

    Umytą i osuszoną pierś, kroimy na małe podłużne kawałki. Rozgrzewamy olej na patelni, wrzucamy piersi i smażymy aż mięso zrobi się białe.

  6. 6

    Wyjmujemy ciasto z lodówki, do każdej tary wkładamy piersi i zalewamy zmikowanym twarogiem z pietruszką.

  7. 7

    Do nagrzanego piekarnika wkładamy gotowe tarty i pieczemy 30 minut, aż ciasto i wierzch się przyrumienią.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.