Poleć znajomym

Mleczne risotto, ze smażoną dynią z cytryną

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Składniki

  • 4 duże łyżki ryżu do risotta
  • około 700 ml pełnotłustego mleka (może być potrzebna większa ilość)
  • 3 łyżeczki brązowego cukru
  • 1 duża łyżka masła
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 4 łyżki śmietany kremówki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mleko podgrzać w garnku, gdy zacznie wrzeć zmniejszyć lub wyłączyć ogień.

  2. 2

    Na patelni lub garnku z grubym dnem rozgrzać masło i cukier. Gdy cukier zacznie się karmelizować, dodać ryż i dokładnie wymieszać, zmniejszyć ogień. Wlać 1/4 gorącego mleka, ciągle mieszając, odczekać aż się wchłonie i wlać następną część mleka. Po około 20-30 minutach ryż powinien być gotowy.

  3. 3

    Gotowy ryż, kleisty i kremowy, przekładamy do miseczki, polewamy dowolną ilością śmietany. Na wierzch kładziemy gotowy dżem z dyni z cytryną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.