Poleć znajomym

Pasta curry

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Wyśmienita do curry z wołowiny lub kurczaka. Tym razem przygotowałyśmy ją do curry na halloween. Resztę zamknęłyśmy w słoiczku i czeka w lodówce na następne danie :)

Składniki

  • 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu
  • 1 łyżka soli morskiej
  • 3 zielone chili
  • 2 łyżeczki nasion kminku
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 1/2 szklanki świeżej kolendry
  • 3/4 szklanki bazylii
  • zielone chilli do przybrania
  • 1 łodyga trawy cytrynowej
  • 1/2 pora
  • 8 ząbków czosnku
  • 2 posiekane szalotki
  • około 5 cm kawałek poszatkowanego świeżego imbiru
  • skórka z 1 limonki
  • sok z jednej limonki
  • 5 łyżek oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

  1. 1

    Nasiona kolendry i kminku, prażymy na patelni. W moździerzu tłuczemy podprażoną kolendrę z kminkiem razem z solą i pieprzem.

  2. 2

    Do blendera wkładamy kolendrę, pokrojone chili, trawę cytrynową, szalotki, obrany czosnek, skórkę z limonki oraz sok, por, bazylię i utłuczone nasiona. Zalewamy oliwą i całość miksujemy. W razie potrzeby dolewamy oliwy.

  3. 3

    Część wykorzystujemy, a pozostałą część przekładamy do słoika i wkładamy do lodówki. Przechowujemy tak około 2 tygodni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.