Poleć znajomym

PIZZA I SZPINAKOWE PESTO

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Ciasto na pizzę, cienko rozwałkowane, wychodzi lekko chrupiące i pyszne w smaku. Posmarowane szpinakowym pesto z dodatkiem orzechów laskowych, oliwy z oliwek i zaostrzone ząbkami czosnku. Jest naprawdę godne polecenia. Pesto jako jedyny dodatek, można wykorzystać również, jako szybką przekąskę do makaronu. Idealnie sprawdza się w letnie dni. Ciasto można również wyrobić w mikserze, zajmie nam to jeszcze mniej pracy. Z podanego przepisu wychodzą dwie cienkie pizze. Całość przygotowuje się bardzo szybko bez dużego nakładu pracy.

Składniki

  • ciasto:
  • - 750 g mąki
  • - 25 g świeżych drożdży
  • - 2 łyżeczki cukru
  • - 2 łyżki ciepłej wody
  • -
  • pesto:
  • - około 200 g świeżych liści szpinaku
  • - ½ szklanki obranych orzechów laskowych
  • - około ½ szklanki oliwy z oliwek
  • - sól i pieprz do smaku
  • - 6 ząbków czosnku
  • - 150 g sera koziego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do miski wsypać mąkę. Zrobić w niej dołek, do którego wsypać pokruszone drożdże, posypać je cukrem i polać dwiema łyżkami ciepłej (nie gorącej) wody. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na ok. 30 minut.

  2. 2

    Liście szpinaku dokładnie płuczemy i oczyszczamy w wodzie, czosnek obieramy. Do blendera wkładamy liście szpinaku, obrany czosnek, orzechy, dodajemy sól i pieprz do smaku i wlewamy część oliwy. Całość miksujemy i w razie potrzeby dodajemy oliwę, aż powstanie gęsta masa.

  3. 3

    Następnie do ciasta dodać sól, ciepłą wodę, oliwę i wyrabiać ciasto, aż stanie się elastyczne. Podzielić na dwie części i każdą rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy.

  4. 4

    Piekarnik nagrzewamy do 200ºC. Gotowe ciasto rozwałkowujemy, układamy na blaszce, smarujemy pesto szpinakowym, na wierzch układamy pokrojony lub porwany ser kozi. Wstawiamy do piekarnika na około 20 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.