Poleć znajomym

SADZONE JAJKA NA TOŚCIE

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

W sobotni poranek wstałam dość wcześnie i postanowiłam zrobić śniadanie. Ze zwykłej jajecznicy zrobiły się grzanki, potem jajka sadzone, sos i roszponka. Sadzone jajka było dość ciężko zrobić w równo okrągłych kształtach, przy smażeniu gdzieś się wylało i troszkę przypaliło, przy odkrawaniu nie chciały odejść od foremki, ale i tak było warto :). Gotowe jajka na grzance zostały polane sosem musztardowym. Ulubiona u nas roszponka, była dodatkowym składnikiem całego śniadania. Polana oliwą z nasion dyni (przywiezioną z Austrii), która ma bardzo charakterystyczny zapach, orzechowy posmak posmak i piękną zielono brązową barwę.

Składniki

  • Składniki (6 porcji):
  • -
  • - 6 kromek tostowego chleba
  • - 6 jajek
  • - 60g miękkiego masła
  • -
  • Sos:
  • - 3 łyżki majonezu
  • - 2 łyżki stopionego i ostudzonego masła
  • - ½ łyżeczki białego pieprzu
  • - 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • - 2 łyżki śmietany
  • - 1 łyżeczka octu winnego
  • -
  • Sałata:
  • - 100g roszponki
  • - 1 łyżka oliwa z nasion dyni
  • - 4 łyżki oliwy z oliwek
  • - 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • - szczypta soli
  • - 1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z kromek tostowego chleba wyciąć kółka o średnicy ok. 6-8 cm i podpiec w piekarniku na jasno złoty kolor.

  2. 2

    Tosty posmarować z jednej strony masłem.

  3. 3

    Do miseczki wlać oliwę z oliwek, oliwę z pestek dyni, ocet balsamiczny, sól i miód. Całość dokładnie wymieszać.

  4. 4

    Patelnie posmarować resztą masła, podgrzać i smażyć jajka w okrągłej foremce o średnicy ok 6-8cm. Gdy jajka się zetną zdjąć z patelni i wyjąć z foremek.

  5. 5

    W czasie smażenia jajek, w miseczce wymieszać na gładką masę majonez, masło, biały pieprz, musztardę, śmietanę i ocet.

  6. 6

    Na talerzu ułożyć tost posmarowaną stroną do góry, na każdym z nich umieścić sadzone jajko. Polać sosem musztardowym. Listki roszponki ułożyć po drugiej stronie tosta i skropić wcześniej przygotowaną oliwą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.