Poleć znajomym

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM I GORCZYCĄ

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Pyszna przekąska z łososia, czerwonej cebuli, papryczki chilli, kiełków rzodkiewi z dodatkiem nasion gorczycy. Przyprawiona sokiem z cytryny, solą morską, czarnym pieprzem i brązowym cukrem. Idealna na letnie przyjęcia, z dodatkiem białego pieczywa oraz lampką białego wina. Ta wersja sałatki smakuje równie dobrze z innymi rybami i krewetkami. Podana w małych pojemnikach, wystarczy na około 5 porcji. Łososia przed usmażeniem marynowałyśmy przez całą noc w oliwie z oliwek, soku z cytryny i soli morskiej. Nie trzeba marynować tak długo, wystarczy nawet godzinka. Można łososia usmażyć na patelni lub w piekarniku.

Składniki

  • - około 600 g świeżego łososia
  • - 2 łyżki oliwy z oliwek
  • - sok z 2 cytryn
  • - 1 czerwona cebula
  • - 1 świeży ogórek
  • - 1 świeża papryczka chilli
  • - garść kiełków rzodkiewki
  • - 2-3 łyżki nasion gorczycy
  • - 1 łyżeczka czarnego sezamu
  • - 2-3 łyżki brązowego cukru
  • - sól morska i czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Łososia umyć i pokroić na części, jeśli mamy go w dużym kawałku. Każdy kawałek osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć solą morską i umieścić w szklanym naczyniu. W miseczce wymieszać oliwę z oliwek z sokiem z 1/2 cytryny i zalać łososia. Miskę zakryć folią spożywczą i wstawić na około 2 godz do lodówki. Po tym czasie, łososia usmażyć na patelni i ostudzić.

  2. 2

    Cebulę i papryczkę posiekać. Ogórek umyć i pokroić na większe kawałki. Łososia połamać na kawłki. Wszystko wrzucić do miski, dodać kiełki rzodkiewki, cukier, sok z cytryny, sezam i gorczycę. Doprawić solą i pieprzem. Całość delikatnie wymieszać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.