Poleć znajomym

SPRING ROLLS Z MŁODEJ KAPUSTY

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Spring rolls tym razem z liści młodej kapusty. Nadziewane kaszą jęczmienną z dodatkiem mięsa, szczypiorku, kiełków rzodkiewki i mini kolb kukurydzy. Podawane z sosem musztardowym z dodatkiem miodu i sosu worcestershire. Tak przygotowane spring rolls są idealne jako przekąska. Nadają się również do zestawu piknikowego. Naszą propozycję możecie zmienić wg uznania np. kaszę na ryż, jeśli akurat nie macie jej w domu. Sezon na mlodą kapustę trwa :) Szkoda tylko, że tak krótko.

Składniki

  • - 7 szt liści młodej kapusty
  • - 100 g kaszy jęczmiennej
  • - 1 szczypior
  • - 150 g mini kukurydze
  • - 100 g mięsa ugotowanego (mogą być żeberka)
  • - sok z ½ cytryny
  • - 50 g kiełków rzodkiewki
  • - 1 łyżka musztardy
  • -
  • Sos:
  • - 2 łyżki musztardy
  • - 3 łyżeczki sosu worcestershire
  • - 3 łyżeczki oliwy z oliwek
  • - 1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wszystkie składniki na sos wymieszać razem w miseczce.

  2. 2

    Kaszę ugotować według wskazówek na opakowaniu. Liście kapusty poddusić lekko na parze, tak aby można było je swobodnie zawijać. Szczypior i mięso posiekać.

  3. 3

    W misce wymieszać ugotowaną kaszę, szczypior, mięso, sok z cytryny i musztardę.

  4. 4

    Liście rozłożyć na desce, nałożyć 1-2 łyżki farszu, kolbę mini kukurydzy i kiełki rzodkiewki. Całość zawinąć w paczuszki (jak przy robieniu gołąbków) i przekroić na pół. Podawać z odrobiną przygotowanego sosu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.