Poleć znajomym

WĄTRÓBKA Z WIŚNIAMI

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

...Dzisiaj podzielimy się z Wami przepisem na wątróbkę z wiśniami i chałką. W przepisie nie podałyśmy chili, ale jeżeli ktoś z Was woli ostrzejsze smaki może śmiało odrobinę chili dodać. Sos zagęściłyśmy łyżką mąki co troszkę rozjaśniło czerwień wiśni, dlatego zamiast mąki możecie spróbować dodać dżem wiśniowy. Jednym słowem przepisy są po to aby je zmieniać na swój gust :-)...

Składniki

  • - 500 g wątróbki z indyka
  • - 450 g mrożonych wiśni drylowanych
  • - 2 cebule
  • - 2 łyżki cukru
  • - 2 łyżki miodu
  • - 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • - 2 łyżki octu balsamicznego
  • - 1 łyżka mąki
  • - 1/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
  • - olej
  • - sól, świeżo zmielony pieprz do smaku
  • - 1 cała chałka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na patelni rozgrzać olej dodać pokrojoną w krążki cebulę i zeszklić. Posypać cukrem i smażyć aż cebula się skarmelizuje. Dodać wiśnie, zalać winem i dusić około 10 minut. Dodać miód, imbir, ocet balsamiczny odczekać chwilkę i dodać 1 łyżkę mąki jeżeli sok z wiśniami jest za rzadki.

  2. 2

    Wątróbkę oczyść, ewentualnie pokroić na mniejsze kawałki i obsmaż na oleju. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.

  3. 3

    Chałkę pokrój na plastry (możesz lekko przypiec w piekarniku, niekoniecznie) rozłóż na talerzu, połóż wątróbkę a na wierzch sos wiśniowy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 20 października 2013, 17:34

    Dobry przepis na wątróbkę.