Poleć znajomym

ZUPA CEBULOWA Z SZYNKĄ

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Rozgrzewająca i syta zupa na ostatnie dni zimy. Zupę przygotowałyśmy na bazie mięsa, można je pominąć i zamiast wody dodać bulion warzywny. A grzanki posypać np. serem pleśniowym zamiast żółtym (np. ementaler). Kiedy zupa była już gotowa zmiksowałyśmy ją lekko blenderem, przez co zrobiła się troszkę gęstsza.

Składniki

  • - 400 g cebuli
  • - 100 ml białego wytrawnego wina
  • - 250 g szynki
  • - 1 ząbek czosnku
  • - 8 kromek białego pieczywa
  • - 50 g startego żółtego sera
  • - oliwa
  • - sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebule obrać, przepołowić, opłukać i pokroić w cienkie półkrążki.

  2. 2

    Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. W dużym rondlu rozgrzać oliwę i podsmażyć mięso. Dodać cebulę i smażyć ok 10 minut, cały czas mieszając, uważając aby się nie zrumieniła.

  3. 3

    Wlać wino i 3 szklanki wody, zagotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować około 30 minut na małym ogniu.

  4. 4

    Czosnek obrać, wycisnąć i wymieszać z 1 łyżką oliwy. Kromki pieczywa posmarować oliwą z czosnkiem, podpiec w piekarniku w temperaturze 180ºC, przez około 10 minut. Pod koniec pieczenia posypać kromki startym serem i piec jeszcze chwilę, aż ser się roztopi.

  5. 5

    Zupę podawać w miseczkach z dodatkiem grzanek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.