Poleć znajomym

Zupa grzybowa z twarogiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4655 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?

Ponownie, można sobie przypomnieć zapach grzybów i lasu. Zupa należy do dań, tak zwanych łatwych i szybkich. Kiedy po grzybobraniu zamrozimy trochę grzybów, można się nimi delektować przez dłuższy czas. Grzybowa z dodatkiem twarogu, posypana szczypiorkiem i skropiona oliwą z oliwek, nabiera zupełnie innego smaku. Podana z grzankami lub paluszkami z ciasta francuskiego,. Idealna na jesienne, zimne dni, rozgrzewająca i konkretna :)

Składniki

  • Na 4 porcje:
  • 800 g grzybów świeżych lub mrożonych
  • 3-4 ziemniaki
  • 2 cebule
  • pęczek szczypiorku
  • 150 g twarogu
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki obrać, oczyścić i pokroić w kostkę. Grzyby oczyścić, połowę posiekać, drugą połowę pokroić na większe kawałki.

  2. 2

    Cebulę pokroić w kostkę. W dużym garnku rozgrzać oliwę. Podsmażyć na niej posiekaną cebulę i grzyby. Doprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojone ziemniaki i zalać 2 szklankami wody. Całość zagotować, przykryć i gotować około 20 minut.

  3. 3

    Umyty szczypiorek, pokroić. Na patelni rozgrzać masło i smażyć na nim grzyby pokrojone na duże kawałki. Dodać szczypiorek, chwilkę razem podsmażyć. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  4. 4

    Do zupy dodać twaróg i całość razem zmiksować. Jeśli trzeba doprawić do smaku. Podawać z podsmażonymi grzybami i szczypiorkiem. Jako dodatek można podać paluszki z ciasta francuskiego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.